Цитата Сообщение от Jerry Посмотреть сообщение
вопрос про сметану
у меня так тоже было, что я взбитые сливки взбивала миксером, довзбивала до масла
со сметаной точно ничего не будет, если взбивать 10 минут?
судя по тому, что у подавляющего большинства получалось со сметаной все нормально, то можно следовать рецепту и взбивать 10 минут, только не на высокой скорости, как я.