Ты герой, что не бросила и еще раз попробовала.
Может это тот случай когда надо строго по рецепту?
Удачи с наполеоном.
Ты герой, что не бросила и еще раз попробовала.
Может это тот случай когда надо строго по рецепту?
Удачи с наполеоном.
так и обидно, что все строго по рецепту. Ну в этот раз-то точнее некуда. Тесто в форме, сметана - чем жирнее, тем лучше...Сообщение от Apelsinka2303
Могу посоветовать тебе очень вкусный торт и простой в приготовлении. муж у меня уплел его за 2 присеста. Называется "Захер". Я его готовила по рецепту Александра Селезнева. Можешь найти видео в инете. Вообще много пекла уже по его видео-рецептам, промахов не было ни разу. Кстати, можешь и наполеон у него посмотреть.
Ну и эпопея))) Кто ж тебе сказал, что для крема, который должен прописать коржи "чем жирее, тем лучше"?
Удачи в дальнейших начинаниях!
Ну я в прошлый раз обожглась на том, что взяла нежирную, и она не взбилась. В рецепте сказано, что от 35%, ну я домыслила, что чем жирнее, тем лучше взобьется. Да и 42% недалеко от 35% ушло))
Удачи в дальнейших начинаниях!
Корочка - это мягко сказано, такой сухарик, который получился - он бы не пропитался. Ну или за неделю))
Спасибо! Селезнева гляну.
Наполеон кстати можно сказать удался! Только коржи пересушила, все ждала нужного цвета как на фотке в рецепте. Зато крем заварной очень вкусный оказался. Буду пробовать теперь немного другие коржи с этим кремом.
Ответ с цитатой