Ну вообще-то бисквит достаточно капризная штука. По моим наблюдениям, чтобы он хорошо пропёкся нужна печь с конвекцией и высокая широкая форма, тесто надо наливать на одну треть высоты. Полтора часа печь бисквит - это сильно... )))

А ещё можно вопрос не в тему: с чего такая эйфория от торта Панчо? Может я не понимаю чего-то? Торт же так себе, и по вкусу и по виду, подозреваю, что его вообще изначально из отходов производства "настоящих" тортов замутили.

Никого не хотела обидеть если чо... ))