ага, спасибо! Посмотрю. У меня была сильная мотивация - оставалась глазурь, которую я очень хотела попробовать использовать))))))Сообщение от Galina
ага, спасибо! Посмотрю. У меня была сильная мотивация - оставалась глазурь, которую я очень хотела попробовать использовать))))))
Я тоже попробовала панчо сделать, тоже так себе получилось.
Я испекла два коржа, светлый и шоколадный, оба не подошли, но перерезать вдоль можно было.
У меня получилось слишком много коржа, еле уплотнила все. Орехов положила больше, чем по рецепту, но они не чувствовались, ананасов тоже хотелось бы больше.
Сметану не взбивала, не стояло в рецепте.
А на форуме есть опробованный рецепт, я не нашла, брала какой-то из интернета.
Я делала по рецепту Наташи-Эночки http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=95453
Он не с ананасами, а с вишнями. Все получилось точь-в точь и вкуснющий!
ВОт мой:
+1 к рецепту Панчо от Эночки! )) у меня по ее рецепту тоже все супер получилось. сметану, кстати брала именно 42 процента, отлично взбилась, игольчатый такой крем был и торт огромный получился))) на два захода гостей хватило))
не сыпьте мне соль на перец)))
я тоже готовила по эночкиному рецепту и все никак))
попробуй по рецепту по ссылке Мышоночка (как раз рецепт Эночки), напиши потом, что получилось.
ага, попробую, все равно день рождения скоро
вопрос про сметану
у меня так тоже было, что я взбитые сливки взбивала миксером, довзбивала до масла
со сметаной точно ничего не будет, если взбивать 10 минут?
судя по тому, что у подавляющего большинства получалось со сметаной все нормально, то можно следовать рецепту и взбивать 10 минут, только не на высокой скорости, как я.
а зачем сметану взбивать? она станет воздушной? или плотной? Зачем ее взбивать?
В свою первую попытку я ее только с сахаром смешивала. В рецепте стояло, что сметана может растекаться, поэтому я еще уплотнителя (или как называется) для кремов и взбитых сливок добавила.
Ответ с цитатой