Панчо, серия вторая...

[Nastia]

Могу посоветовать тебе очень вкусный торт и простой в приготовлении. муж у меня уплел его за 2 присеста. Называется "Захер". Я его готовила по рецепту Александра Селезнева. Можешь найти видео в инете. Вообще много пекла уже по его видео-рецептам, промахов не было ни разу. Кстати, можешь и наполеон у него посмотреть.

[nimfa lesnaya]

Ну и эпопея))) Кто ж тебе сказал, что для крема, который должен прописать коржи "чем жирее, тем лучше"? Вот добрые люди. На счет корочки бисквита - можно ее срезать, либо укладывать пропитываться кусочки, это ж не основание тортика.

Удачи в дальнейших начинаниях!

[April]

Ну и эпопея))) Кто ж тебе сказал, что для крема, который должен прописать коржи "чем жирее, тем лучше"? Вот добрые люди. На счет корочки бисквита - можно ее срезать, либо укладывать пропитываться кусочки, это ж не основание тортика.

Удачи в дальнейших начинаниях!

Ну я в прошлый раз обожглась на том, что взяла нежирную, и она не взбилась. В рецепте сказано, что от 35%, ну я домыслила, что чем жирнее, тем лучше взобьется. Да и 42% недалеко от 35% ушло))
Корочка - это мягко сказано, такой сухарик, который получился - он бы не пропитался. Ну или за неделю))

[April]

Могу посоветовать тебе очень вкусный торт и простой в приготовлении. муж у меня уплел его за 2 присеста. Называется "Захер". Я его готовила по рецепту Александра Селезнева. Можешь найти видео в инете. Вообще много пекла уже по его видео-рецептам, промахов не было ни разу. Кстати, можешь и наполеон у него посмотреть.

Спасибо! Селезнева гляну.
Наполеон кстати можно сказать удался! Только коржи пересушила, все ждала нужного цвета как на фотке в рецепте. Зато крем заварной очень вкусный оказался. Буду пробовать теперь немного другие коржи с этим кремом.