Цитата Сообщение от Пингвинарий Посмотреть сообщение
Спасибо!
О как. А у меня в рецепте, наоборот, было написано - 4 желтка и 4 белка на полкило сыра.
и белки охладить - я яйца их холодильника брала. нормально сбились.
И написано было как раз сыр лопаткой - собственно, этот порцесс мне был дюже непонятен, поэтомы свою ошибку углядела на этом этапе.
Попробую по-твоему.
у меня тоже был изначально такой как у тебя рецепт и все было жидко в итоге
я здесь нашла другой. по нему получается супер
http://elladkin.livejournal.com/124741.html