да не, работаю, только работать неохота)))Сообщение от Лучик света в темном царстве
мы с детьми по выходным тортики майстрячим - покупные коржики, вареная сгущенка, ягоды и разноцветная мастика/гелевые карандаши). Коржик на 4 части, каждому по четвертинке, на два раза хватает - у детей у каждого свой, сами мастику катают, сами вырезают и украшают. Потом по часу свечки дуем, фигли дней рождения ждать, они так редко..
только вчерась делала.
250 маскарпоне, 2 яйца. т.к. у меня взибательная насадка навернулась, я взбила руками. желтки+50 сахара до густой белой пены, белки+50 сахара. желтки холодные, белки теплые. руками добавляла сыр и взбивала. ничего уменя не растеклось. яиц для 250 сыра много ага. 4 яйца это на 500 сыра
угу, я потом тож наловчилась, рецептуру сменила, и все гуд, Пасип!
Ответ с цитатой