отель обычно присылает подтверждение бронирования, иногда с указанием, что номер оплачен (зависит от требований посольства). Для туристической визы приглашение не нужно, оно делается для гостевой визы от частного лица.
Конкретные требования к перечню необходимых документов надо смотреть на сайте посольства страны, куда едете