Я рыбу тоже не очень.
В общем самое простое, что я люблю - это купить навагу или ледяную, обвалять в муке и пожарить на сковородке. Есть можно и холодной. и главное костей нет
Ну и стейки семги можно в духовке с сыром запечь в фольге, а потом открыть на несколько минут для корочки.

Салат можно из консервированного тунца сделать. Черики, салатные листья, тунец, сбрызнуть маслом и уксусом (там еще яйца, но их в пост нельзя).

Дораду можно в духовке запечь или на гриле сделать, на гриле даже лучше.