про сыр - я ела безлактозный Ольтермани. ещё есть безлактозные йогурты Валио, продаются в ашане, на них пометка hyla. и молоко такое же есть. чтобы молока было много (у меня несколько раз были кризисы) я цедилась нон-стопом и пила оооочень много жидкости тёплой.