Нашла рецепт-хочу приготовить,но есть непонятки

[Lutik]

Филадельфию я сегодня не найду уже, что-нибудь попроще бы..адыгейский не пойдет?

филадельфию по моему вообще сейчас в РФ не найдешь - производитель не получил продлил разрешение с этого года, они сертификацию сейчас проходят. И вся филадельфия в японских ресторанах - это замена итальянским похожим сыром.
Адыгейский точно не заменит филадельфию - может альметте сливочный?

[Loolly-Roory]

так в рецепте не филадельфия, а просто мягкий сыр (я не знаток, что есть мягкий сыр). Альметте он же творожный.. я вчера в магазине зависла около сыров в сомнениях