Рюкзак - это рюкзак, а хипсит - это стульчик))
Рюкзак - это разновидность слинга, носить в нем можно месяцев с 4х, а со спец. вставкой - и с рождения. Хипсит подходит для уже уверенно сидящих малышей от 6 месяцев, но вообще пока ребенок сидит в рюкзаке и не рвется на свободу, лучше рюкзак.
Хипсит хорош тем, что малыша можно быстро посадить / снять (если носить без спинки)
Ну и кмк хипсит больше подходит для "коротких перебежек", для длительных прогулок - рюкзак..