Молокко в груди всегда будет, пустой она станет еще нескоро.
Про шарики не оч поняла, но по идее это же железа, она состоит из таких...ээээ... бугорков что ли. Ты о них?
Застой - это когда ты ощущаешь явное уплотнение, чаще всего всей дольки груди, она припухает, кожа краснеет, прикасаться и надавливать больно.

Если что-то смущает - корми ребенка так, чтобы его подбородок "смотрел" в сторону уплотнения, от капусты и траумеля вреда точно не будет.