у нас от 3 до 5 т.р. в неделю на почту уходит. идея, а точнее факт, в том, что выдаем деньги, их тратят на почте и приносят нам чеки оттуда.
ну и еще: все деньги в компании (расходы-приходы) идут через банк, фактической (наличной) кассы практически нет.