Я уже месяц плотно сижу на сайтах ТО, тоже собираемся по раннему бронированию тур покупать, в конце января-феврале. По ценам 2013 года выгода однозначно была, если говорить о Турции и Греции, по другим странам не мониторила. Причем выгода приличная - 25-30%. Плюс к апрелю многие отели с оптимальным сочетанием "цена-качество" уходили в стоп.
Условия оплаты у операторов разные, надо смотреть. У Лабиринта, например, четко написано, что оплата в течение 5 рабочих дней (сразу, в общем). У Музенидиса в три этапа можно платить, но как-то непонятно написано - третий этап "на основании договора", мне непонятно пока, что это значит, договор-то сразу заключается. У Пегаса, если верить сайту, возможна рассрочка.