первый набор — 10 см для чистки овощей;
— 12,7 см универсальний нож;
— 15,2 см нож для нарезки.

второй набор
Нож поварской — 15 см. Используется для нарезки мяса, овощей, фруктов. Благодаря тому, что центр тяжести ножа смещен вперед вы прикладываете гораздо меньше сил при его использовании
Нож универсальный — 12,5 см ну и овощерезка