Спасибо. Мне в аптеке сказали про какую-то закваску Эвиталия, типа удобнее и хранить, и в деревне можно использовать как нормофлорин - на деревенском молоке.
во флакончиках типа пенициллиновых, порошок.
дали почитать бумажку. сейчас буду изучать.