Ну в принципе да, твои хотелки 1000 р и не стоят, а представленный пример странички вполне стандартный для садиковских выпускных фотокниг.
К слову, на твоих хотелках и сами фотографии по жанру сильно отличаются от садиковского репортажа, сделать нечто такое воздушное и прям опупенно дизайнерское сложно из рабочих фотографий одного дня группы и репортажа с выпускного.
Найди в инете хотя бы один пример фотокниги с садиковскими фотками (предназначенной для массовой печати) и нежным стильным дизайном.


По поводу того, что фотограф не показала макет лично тебе - ты сама говоришь, что книги индивидуализированны, т.е. для тебя была личная фотокнига. ИМХО, о твоем желании непосредственно видеть макет до печати следовало сообщить заранее, в частном порядке, т.к. не будет фотограф бегать за 30 родителями и со всеми индивидуально согласовывать макет.
Что дочка без руки - ну это просто частный косяк, его сложно избежать при "массовой штамповке" макетов, у тебя эта фотка дефективная, а у кого-то ракурс у ребенка некрасивый, а у кого-то пятно на футболке найдется. Родители всегда рассматривают свою частную книгу более придирчиво, чем фотограф, ваяя 30 индивидуализированных макетов.