Только что дожарила говяжью печень.
Я всегда делаю так: смешиваю муку с солью и приправами, обваливаю в ней каждый кусочек и на сковородку разогретую . Время не засекаю, все на глаз. Обычно срочная получается, домашние любят как я печень готовлю.
Да, предварительно, перед готовкой промываю печень хорошо, заливаю холодной водой и оставляю на 20 минут, потом даю воде стечь и удаляю пленку и жилы.
Последний раз редактировалось МариЕлена; 25.05.2012 в 23:58.
Нюсик (25.05.2012)
спасибо! попробую!)Сообщение от МариЕлена
Только что дожарила говяжью печень.
Я всегда делаю так: смешиваю муку с солью и приправами, обваливаю в ней каждый кусочек и на сковородку разогретую . Время не засекаю, все на глаз. Обычно срочная получается, домашние любят как я печень готовлю.
Да, убираю, конечно. Но мне мало попадается)) Я любую так готовлю, быстрее всего, конечно, куриная.
Тоже люблю куриную - она и вкуснее и нежнее и дети едят охотнее
http://www.povarenok.ru/recipes/show/11216/ я готовлю только так - это действительно вкусно!
Нюсик (26.05.2012)
оригинально!) обязательно попробую!
В подсоленой муке обжариваю минуты по 3 с каждой стороны и все
Нюсик (27.05.2012)
+1, аналогично делаю
Ответ с цитатой