Хотим хорошее питание, наличие реки/озера рядом, думали в яхонты, а там уже все занято((
Тогда берите Юность.
Еще если из дальних смотреть Эммаус Волга клаб, это под Тверью на берегу Волги, песочек, сосны. Питание очень вкусное 1,5 года назад было, но в стоимость входил только полупансион. Ужинать можно за отдельные деньги у них в ресторане или если на машине мотаться в Тверь.