Я бы ребенка лечила.
Сходила бы врачу, если необходимо, удалила бы аденоиды, ждала бы реакции организма. При положительном исходе - полетела бы. Если бы не все так хорошо было бы - перенесла бы поездку или отменила.
Если такая бяка периодически вылезает, то она может вылезти и здесь и там (на Балтике). Попробовать одолеть ее раньше, упредить, а возможно и вылечить - думаю, это главнее. Лететь с больными ушами - *опа. Уж лучше совсем не лететь, отказаться или ехать поездом.
Мне кажется сейчас здоровье ребенка важнее отдыха.