+1 к Помогателю, подруга там довольно быстро няню нашла. Можно и через агентство, но платишь им, по сути, ни за что - они никого не проверяют и ничего не гарантируют. Еще довольно результативно самой дать объявление в "Из рук в руки". Через знакомых - хорошо, конечно, но искать можно очень долго, с хорошими нянями обычно долго не расстаются).
Переманивать не советую - из тех соображений, что если человек готов польститься на лишние 5 тысяч и уйти из семьи, где его все более-менее устраивает, она и от тебя потом точно так же свалит, в самый неподходящий момент. Или будет требовать денег за каждый дополнительный чих, такие персонажи тоже есть.
Что касается оплаты - какой у тебя предполагается график? Вообще средняя цена часа - 200 р, оклад в месяц при стандартной рабочей неделе - 35-40 тысяч (в зависимости от функционала).