А вот белым хлебным квасом самое оно.... это настоящая окрошка.. но на безрыбье.. как говорится... но у нас принято все почти так..., НО картошку варим круглую и горячей подается к окрошке и вприкуску... ммммммммммм. В блюдо само не кладем и из зелени только лук, укроп, редиску, огурцы... мы с дочкой любим с яйцами.. можно побольше, без колбасы и мяса..