Надо узнавать тонкости процедуры в опеке. Для лишения необязательно быть алкоголиком официальным. Надо чтобы все учреждения которые контактируют с ребенком давали бабушке положительные характеристики а папашу характеризовали как личность асоциальную. Подключайте участкового, поликлинику, кружки-секции. При отсутствии у бабушки серьезных заболеваний и жилищных проблем, я думаю, с таким молодым возрастом более чем реально получить опеку.