Cindy, насчет доверенности на забирание ребенка нам просили анкету заполнять. Там пишешь - кто может забирать ре (папа, мама, баба, деда) + фио и телефоны. У нас обычно я забирала или папа. Если забирал вдруг кто-то новый, кого воспитатель еше не видела - я ей звонила и предупреждала "сегодня забирет дедушка".
Была еще анкета с телефонами - домашний, сотовые и рабочие родителей...