немцы очень щепетильны как в использовании свой визы, так и чужой на своей территории. я несколько раз получала немецкую - не вижу никаких сложностей, особенно если у вас отели будут подтверждены. Не надо пугаться немцев - они не страшные, просто требовательны. Насчет дешевле... если сами подаетесь на визу - цена у всех одинакова - т.к. и Германия и Польша, это шенген, правда не знаю у поляков визовый центр или посольство?
Срочная виза просто стоит чуть дороже.