Я не знаю что за подоконники ты видела. Первый раз слышу что они прогибаются. Старый подоконник оставить можно. Только его все равно надо будет демонтировать и монтировать. Еть риск расколоть и тяжелый он очень
В жару окна наоборот надо закрывать чтобы препятствовать поступлению горячего воздуха с улицы. Бывают светоотражающие стекла, бывают энергосберегающие, поинтересуйся там где заказываешь.