какой сыр брать для чизкейка?

[Lutik]

собственно, сабж)
какие сыры можно брать для приготовления чиз-кейков? которые без выпечки.
и, шоб 2 раза не вставать, крем творожный или творог мягкий от избенки и тыпы контор - они пойдут для таких тортиков?

творожные. Я с альметте без добавок пробовала - не уверена, что отличила бы от чизкейка с филадельфией

[Nastia]

Я филадельфию обычно беру.

[Shapo4ka]

Для чизкейка нужен творожный сыр. Можно брать "Филадельфию", а можно какой-нибудь более бюджетный вариант - например, "Альметте".