почему? Каши считают калорийными, именно поэтому пухлякам не советуют с них начинать, а худышкам наоборот.
Познакомить с новой едой - это педприкорм, а цель классического прикорма постепенно заменять кормления, т.е. накормить ребенка прикормом.