Авокадо режешь мелкой соломкой. Обжариваешь порезанный колечками лук-порей до прозрачности. Кидаешь его в салат. Мелкой соломкой режешь свежие огурцы (немного) очищенные. Кидаешь креветки. Соус: сок лимона, дижонская горчица, оливковое масло. Соль/перец по вкусу.