Какой рис брать для плова?

[Ната81]

Девочки какой рис берете для плова?Круглый или длинный?Какие фирмы рекомендуете?Пропаренный или нет?промачиваете его в воде и как долго?У меня плов всегда разный получается.Не хочу чтобы был как каша,Ю а хочу чтобы рассыпчатым был.Не могу на нужном рисе остановится.Пожал помогите советами.

[Нино]

Самый лучший у узбеков на рынке. Самый правильный рис для плова. У Сталика хорошие рецепты плова.

[Верю в Чудо]

Я беру золотой длиннозерный "Индика".Не замачиваю.Промываю и в готовый зербак выкладываю,доливаю воду,если мало,втыкаю чеснок и на медленный огонь до готовки риса.

[@nn@]

круглый

[Любанич (Подобревшая кошка)]

Мистраль Италика вполне неплох.
А вообще я давно перестала делать плов с рисом и делаю его с булгуром. Вкус гораздо интереснее.

[Дикая Кошь]

Фууууу, эти узбеки такие чушки, и плюют и чихают на этот рис, а ты потом есть это должна. Бееее

[Дикая Кошь]

А что такое булгур?

[Любанич (Подобревшая кошка)]

А что такое булгур?

http://www.utkonos.ru/item/32/1343064s1/

[zerty25]

я беру тока пропаренный. еще индика мне нра

[Kukla]

делая с длиннозреным пропаренным Мистраль Янтарь http://www.utkonos.ru/item/29/1020885s1/ Просто промываю его. Я плов в духовке делаю, всегда рассыпчатый получается. А если не плов, а просто гарнир из риса, то сначала в горячем масле слегка обжариваю специи, потом также обжариваю промытый рис без воды пару минут, он белеть начинает, потом уже водой заливаю, тоже всегда рассыпчатый получается.