да все так как Оля пишет
кефир можно и не обезжиренный..просто чем меньше процент тем меньше лактозы.... молоко безлактозное, я ряженку пью иногда, кефир 1%,творог обычно 2%,рассыпчатый покупаю,поливаю красной смородиной, вареньем из ай вы или яблочным... в азбуке есть....
домашний творог нельзя!!!
сыр мне кажетсяся почти любой..ну плесень ясное деле нельзя и мягкие не надо ... хотя козий шевро иногда, коровьи нет ... чаще всего ольтрмани и свалю... пармезан можно