Да, если событие очень важное или поездка, то можно сад пропустить...
Мы кстати со старшим в сад не ходили перед прививкой, которая запланирована у младшей. Грудничковый день и прививка во вторник, соответственно пн и вт мы в сад старшего не водили

З.ы если бабушке так активно не нравится сад, то предложите ей сидеть с вашим ребенком! А не может сидеть, тогда пусть не возникает по вопросам сада... В саду многие болеют поначалу, это нормально и это не конец света