по первому не подскажу, нужно в турфирме уточнять.
по второму - все зависит от отеля, от его номеров и как сам отель расселяет. если в номере например есть большая кровать и небольшой диванчик - могут и в нем расселить.
ты сама можешь уе сейчас на сайтах турфиhv посмотреть куда тебя таким составом могут заселить, выбираешь два взрослых, и двое детей и возраст указываешь и дальше смотришь какие номера тебе выдают, дальше смотри на сайтах описания отелей что это за номера и что в них есть.
мы крайний раз в гипет ездили -стандартный номер был огромный, была большая кровать и небольшой диванчик - т.е. ребенка на диванчике можно уместить.
в другой раз был отель - была большая кровать и за раздвижными дверями - два диванчика.
сейчас у вас мелкая на стоимость то почти никак не повлияет (в сторону удорожания).