Секрет нежного мяса

[Lutik]

класс! а потом сушить прям с яичкой этим? а солила перчила при мариновке?

да, солила-перчила при мариновке.
сушить - это как? я ничего не сушила. Положила мясо в контейнер, туда яйцо, соль, перец (хотя соль-перец можно и позже добавить, в соус например), закрыла контейнер и на 1 час в холодильник, а потом на сковородку. Пару капель яйца попало и свернулось в яичницу, но в соусе было незаметно совсем. И на почти 0,5 кг мяса - как раз одно яйцо отлично.

[Бельчонок]

сушить - это как? я ничего не сушила. .

я очепяталась))) тушить хотела написать))))

[Lutik]

я очепяталась))) тушить хотела написать))))

ну да, просто тушить