Секрет нежного мяса

[Рыжык]

А мне кажется это исключительно заслуга мяса . Я мариную в соевом соусе, но не всегда оно мягкое. Вот в яйце не пробовала. Возьму на заметку.

[евже]

Кстати в яйце мясо еще и хранится хорошо. Если хочется свежепожаренных отбивных и сегодня, и завтра, можно мясо отбить и так же в яйце оставить (я сразу и специи кладу). Так мясо не портится по несколько дней