Цитата Сообщение от CJka Посмотреть сообщение
клала бифштекс на раскаленную сковороду?
крышкой закрывала?
На раскаленную, но потом огонь убавила. Крышкой накрыла, но я не уверена именно в технологии жарки. Готовила как обычные котлеты.