31 у тебя будет 11 акушерских недель, а не от зачатия. А так как зачатие у тебя было не через 2 недели с начала цикла (как бывает по книжкам при 28-дневном цикле), а через 2.5, то к 31 декабря нужно для верности пол недельки хотя бы добавить, а это как раз 3-4 января.