С готовкой можно особо не морочиться - как показывает опыт, данная публика не мероприятиях не так чтоб много ест). У нас традиционно - котлеты с пюре,какие-нибудь сырники-запеканка, фрукты. Ну и питья побольше, само собой.
Да я понимаю, что мало кто ест на таких мероприятиях, но хочется, чтоб ужин был и отличающийся от всех остальных дней в году