поделитесь вкусными рецептами приготовления утки и кролика

[Galina]

Про кролика не подскажу а утку я делаю так:
-обжариваю на сковороде шампиньоны+лук
-отварить гречку и смешать с пережаркой
-утку промыть, натереть соль+перец+приправы(у меня прованские травы)
-утку нашпиговать гречкой и положить в рукав для запекания, оставшуюся гречку я раскладываю вокруг утки. Мешок герметично завязать и в духовку.Для аппетитной корочки мин за 30 до конца мешок разрезаю ножницами и поливаю утку образовавшимся соком.
Вот так все это дело выглядит до выпекания:
утка 18.05.45.jpg