поделитесь вкусными рецептами приготовления утки и кролика

[Ksiy]

спасибо! класс!
только вопрос. а порционно разрезать кролика это как? никогда это не делала.

На самом деле как придется, стараюсь помельче. Самое вкусное, это ребрышки, хоть на них мяса почти нет))) Приятного аппетита)))

[Olive]

А мы очень любим утку запекать с гречкой и кислыми яблоками. Готовится она также как у Галины, только вместо шампиньонов с луком, в утку вместе с гречкой положить яблоки, порезанные на четвертинки... мммм... вкуснятина получается)))

[Ksu-ksu]

я утку мариную в смеси горчицы и меда (1 к 1) Ну и солько-перец конечно, потом запекаю в пакете с яблоками, порезанными на четвертинки. По времени не меньше 2х часов. Всегда сочная, мягкая, но жира очень много вытапливается, хотела бы попробовать с гречкой и грибами, но как? ведь все это будет в жиру утином...

[Кошка Лена]

я делаю с яблоками, лучше антоновкой
а жир потом сливаю и на нем получается офигенская жареная картошка (не слишком здоровая пища, но вкуснотаааааааааааааа)

[Galina]

я утку мариную в смеси горчицы и меда (1 к 1) Ну и солько-перец конечно, потом запекаю в пакете с яблоками, порезанными на четвертинки. По времени не меньше 2х часов. Всегда сочная, мягкая, но жира очень много вытапливается, хотела бы попробовать с гречкой и грибами, но как? ведь все это будет в жиру утином...

Просто слей жир в конце готовки и все.Гречка внутри утки не такая жирная, но вкуууусная!!!иногда можно)

[marinka]

зажмите кулачки))) сегодня буду "мучить утку"...родился рецепт экспромт))) будем опробовать)))
потом выложу отчет)))

[marinka]

все..она в духовке..жду))))