он увеличивает кровобращение и обмен веществ так же как и острый перец. а на аппетит мне кажется он никак не влияет.с апетитом только редуксин поможет справиться.Еще имбирь хорошо при гриппе с лимоном и медом- слышала что у него такие де витамины как у чеснока.т.е. он как атиоксидант.