Я много перепробовала, вот любимый рецепт, блинчики обалденные получаются:
В 0,5 л кефира добавить 0,5 ч л соды (без горочки), размешать и отставить в сторону.
В отдельной посуде взбить 2 яйца с 4 ст л сахара (получатся сладкие блинчики, если нужны не сладкие - тогда сахара поменьше), добавить 170 гр просеянной муки, размешать. Влить кефир с содой и еще раз размешать, добавить 1 ст л масла подсолнечного. Жарить на хорошо разгоретой сковороде.
Ответ с цитатой