Я люблю такой рецепт:
литр молока, 3 яйца, чайная ложка соли, 3 столовые ложки сахара, 15 столовых ложек муки (с верхом)
Сначала взбить яйца с сахаром и солью, потом остальное, взбиваю миксером.
Получаются очень тонкие кружевные блины.
Вообще главный секрет хороших блинов = правильная сковорода )))))
Ответ с цитатой