Оливье

[Lukaa]

а вы с какой колбасой делаете? я про фирму)
и огурцы свежие или соленые или и те и другие?

Я языком. Огурцы только свежие.
Но я чаще делаю просто мясной, где в отличие от оливье нет морковки, есть яйца и соленые огурцы помимо свежих.

[Olyashka]

так а в оливье ведь тоже яйца есть

чет мне уже интересно стало - а что вообще входит в Ваше оливье)))
а то у меня тут была интересная история с мимозой. в моей мимозе нет никакого масла и картошки и морковки, а в гостях была. и готовилась она для меня, а я сидела и думала....Боже! как это есть?

[Lukaa]

так а в оливье ведь тоже яйца есть
чет мне уже интересно стало - а что вообще входит в Ваше оливье)))

морковка, картошка, горошек, свежие огурцы, лук, язык, яблоки (только если есть настоящая антоновка).

[Матильда]

Картошка, морковка, яйца, огурцы какие есть , горошек, лук, колбаса (Чаще клинская, но и идет в ход та, что в наличии). Немного подсолнечного масла, чтоб все рассыпчатое было, майонез, соль, перец.

[Токси]

чет мне уже интересно стало - а что вообще входит в Ваше оливье)))

картошка, лук, морковка, соленые огурцы, яйца, горошек, майонез

а в этом году вообще решила сделать по оригинальному рецепту

[Lovelka]

Огурцы бочковые, крепко соленые.
Горошек консервированный, либо замороженный, залитый кипятком, потом откинутый на лед, чтобы цвет не потерял.
Лук зеленый или репчатый красный
Говядина отварная либо докторская клинская колбаса
Яйца, картошка, морковка

[Fly]

Муж ненавидит вар морковь, поэтому ему делаю без нее

А так колбаса велком молочная или докторская, картошка, горошек, св огурцы, яйца, морковь, зел лук, майонез
Если с курицей, то сол огурцы
Если с рыбой(консервированная горбуша), соленые огурцы
А вообще я люблю оливье вместо горошка-кукурузу и курицу

[Миракл]

Если с колбасой, то докторская Мясницкий ряд.
Но чаще делаю с курицей.
редко с мясом.
Огурцы обычно какие под рукой, в сезон делаю со свежими, и если ребенку даю, то делаю со свежими и с курицей.

[Olyashka]

Даша, ты меня убила!! Оливье с рыбой!!! и кукурузой!!!
такого я не видела еще
как мимоза для меня с маслом и картошкой)))

[Натя]

Я люблю только один вид оливье, как делает моя мама и соответственно, я Другие оливье вообще не признаю на НГ, они нормальные, но для меня это просто "салат")))
Итак, в оливье входит колбаса докторская (мясницкий ряд или белорусская, фирму не знаю), вареные яйца, картошка, морковь, маринованные огурчики (обязательно без шкурки, и лучше мамины, они не слишком соленые, без лишних специй, в общем - идеальные для оливье), зеленый горошек, яблоко (кислое), соль, майонез. Все должно быть порезано достаточно мелкими ровными кубиками.
В этом году собираюсь со своим оливье в гости И все пожелания типа "сделай с мясом" пропустила мимо ушей, так как не_люблю, не_буду и не_хочу.