а я делаю так - картошка, морковка, яйца, лук, колбаса, огурцы, укроп, майонез.... ну и редко с горошком...как-то я его просто не очень люблю, а народ не замечает его отсутствия...
если колбаса - от клинская
но чаще с отварной говядиной
огурчики всегда 50 на 50 - соленые и свежие (иногда вместо соленых маринованные)
