У меня нет духовки ,только конвекционная печь. У меня из 5 раз только 1 получилась сочная свинина, на 5 баллов вкусная.
А остальные разы сухая была
Не хочется сегодня опростоволоситься.

Прочитала ,что можно свинину до того ,как в фольгу оборачивать ,обжарить на сковороде со всех сторон. Но хочу приготовить вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/413-Svinina-s.html. И не очень понимаю ,как мне провернуть обжарку на сковороде, ведь горчица горошком: сначала обжарить, а потом горчицей обмазывать? Или, не смотря на горошек, обжарить уже после обмазки?