+ Ответить в теме
Страница 1 из 2 1 2 >>
Показано с 1 по 10 из 24

Тема: Помогите собрать стол на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ на РАБОТЕ

  1. #1
    Аватар для Ленточка
    Ленточка offline СуперСтар Ленточка is just really nice Ленточка is just really nice Ленточка is just really nice Ленточка is just really nice
    Регистрация
    16.05.2005
    Сообщений
    10,605

    Помогите собрать стол на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ на РАБОТЕ

    Резюме такое: народу ДОХРЕНА, т.е. аппарат (помощники и секретари - 6-9 человек), им отдельно должна накрыть обед типа.
    Дальше коллеги - 10 человек, ну и бдут "залетные", друзья, знакомые, коллеги заезжие и т.п.
    Все это в течение дня (жутко отвлекает), будет какой-то час - два на то, чтобы присесть за стол.

    Все собирают по разному, что-то типа фуршета. Ножки куриные, бутерброды и тп.

    Вопрос в чем - готовить мне САМОЙ, надо сытно, бюджетно и вкусно. Какие будут предложения?
    =======
    Чтобы сохранить ангельский характер, надо иметь дьявольское терпение !

    http://www.hlopoty.ru/phorum/profile...2&rp=1&id=1318

  2. #2
    Аватар для Верунчик
    Верунчик offline СуперСтар Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future
    Регистрация
    28.10.2008
    Сообщений
    10,597
    Пирожки, плюшки из готового покупного теста
    Тарталетки с альметте
    Смеси орехов-сухофруктов
    Огурцы-помидоры
    Оливки-маслины
    бутеры с сыром-колбасой
    Маринованные огурчики
    =======

  3. Пользователь сказал cпасибо:

    Ленточка (05.01.2013)

  4. #3
    Аватар для Ёлка
    Ёлка offline СуперСтар Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of
    Регистрация
    13.06.2006
    Сообщений
    9,668
    Я бы тоже за пирожки, мини-пиццы, лавашные рулеты с разными начинками, тарталетки, если найти одноразовые формочки - может быть что-то а-ля жульен. Много разной нарезки и хлеба. Фрукты-овощи.
    А вот оливки и маслины - не знаю, смотря как близко от места накрытия стола находится раковина, чтобы сливать жидкость из банок.
    =======

  5. Пользователь сказал cпасибо:

    Ленточка (05.01.2013)

  6. #4
    Аватар для Ленточка
    Ленточка offline СуперСтар Ленточка is just really nice Ленточка is just really nice Ленточка is just really nice Ленточка is just really nice
    Регистрация
    16.05.2005
    Сообщений
    10,605
    Девочки, что за пирожки? Пиццы тоже была мысль забацать, тарталетки с чем сделать? нарезку куплю.., фрукты, овощи...
    =======
    Чтобы сохранить ангельский характер, надо иметь дьявольское терпение !

    http://www.hlopoty.ru/phorum/profile...2&rp=1&id=1318

  7. #5
    Аватар для Ёлка
    Ёлка offline СуперСтар Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of Ёлка has much to be proud of
    Регистрация
    13.06.2006
    Сообщений
    9,668
    Обычные пирожки, из дрожжевого сдобного теста. Лучше выпеченные в духовке, жаренные обычно жирноваты если есть их на весу в формате фуршета.
    Начинки разные - мясо, картошка, капуста, лук+яйцо и другие по вкусу.
    Пиццы можно сделать маленькие, а можно одну большую пиццу на противне, если есть возможность довезти все это до работы на машине.
    В тарталетки разное можно. Паштеты - неплохие печеночные паштеты Егорьевской фабрики, в таких желтых и коричневых ванночках. Грибной паштет. Икру красную по финансовым возможностям. Кусочки соленой рыбки на масле. Да те же салаты типа оливье и аналогичных. Еврейскую закуску - сыр с чесноком и майонезом.
    =======

  8. Пользователь сказал cпасибо:

    Ленточка (05.01.2013)

  9. #6
    Аватар для Lukaa
    Lukaa offline СуперСтар Lukaa is a splendid one to behold Lukaa is a splendid one to behold Lukaa is a splendid one to behold Lukaa is a splendid one to behold Lukaa is a splendid one to behold Lukaa is a splendid one to behold Lukaa is a splendid one to behold
    Регистрация
    16.02.2009
    Сообщений
    5,444
    Сытно, вкусно и бюджетно - это конечно про домашние пироги, правда это достаточно время- и трудозатратно.
    Маленькие пирожки, ИМХО, делать не стоит - времени потратишь очень много, а сметены они будут в миг. Лучше купить одноразовые формочки из фольги и сделать несколько больших.
    С капустой, киш (с курицей, брокколи и сыром), с лимоном, с творогом, с зеленым луком и яйцом. Это из того, что отнимает мало времени, вкусно и бюджетно.

  10. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    Sladkaya (13.02.2013), Ленточка (05.01.2013)

  11. #7
    Регистрация
    08.07.2008
    Сообщений
    9,468
    сытно - это хачапури
    делается элементарно

    берешь замороженное дрожжевое тесто слоеное готовое
    сыр селигуни /написание могу врать, сорри/, примерно 350грамм - на терку
    300 грамм хорошего жирного творога
    2 ст. ложки слив масла растопленного
    2 сырых яйца

    все эти начиночные инградиенты перемешиваешь, можно миксером
    дальше тесто на 2 части, одну часть кладешь в форму с бортами, выкладываешь начинку, сверху второй пласт, края закатываешь, потыкать вилкой и края и сам пирог , смазать яйцом
    и в духовку

    готовый студишь, режешь на квадратики
    сытно очень - проверено не однократно! возни поменьше чем с пирожками

    еще маленькие бутерброды с икрой приходят на ум
    можно оливье тазик намешать и разложить по формочкам из теста (тарталетки)
    помидоры порезать кружочками, на них начинку из брынзы, перемешанной с чесноком и зеленью (но это кажется руками не очень удобно есть), можно смесь брынзы и чеснока, зелени в те же тарталетки
    Последний раз редактировалось Лучик света в темном царстве; 05.01.2013 в 16:27.
    =======

  12. Пользователь сказал cпасибо:

    Ленточка (05.01.2013)

  13. #8
    Регистрация
    08.07.2008
    Сообщений
    9,468
    еще у меня есть одна закуска
    800 гр крупных шампиньонов почистить, отломить ножки
    начинка - 4 варненых яйца+4 пассерованных луковицы+ укроп+соль
    дальше на протвень кладешь пергаментную бумагу и выкладываешь шляпки с начинкой, сверху немного майонеза и сыра тертого
    запекать 30 минут при 200гр
    =======

  14. Пользователь сказал cпасибо:

    Ленточка (05.01.2013)

  15. #9
    Аватар для Vasilisa
    Vasilisa offline СуперСтар Vasilisa is just really nice Vasilisa is just really nice Vasilisa is just really nice Vasilisa is just really nice
    Регистрация
    19.01.2005
    Сообщений
    2,428
    Та же пробдема...
    Пока меню такое:
    - имбирные пряники (надо формочки найти, а то не то);
    - салат "Буковина" (спасибо форуму!) в тарталетках;
    - салат из рыбы в банке+лук пережаренный+яйцо+майонез в тарталетках;
    - салат сыр+зелень+краб.палки в чипсах...
    Воооот....

  16. Пользователь сказал cпасибо:

    Sladkaya (13.02.2013)

  17. #10
    ~Di~ offline Свой ~Di~ 10
    Регистрация
    12.03.2009
    Сообщений
    356
    Цитата Сообщение от Vasilisa Посмотреть сообщение
    Та же пробдема...
    Пока меню такое:
    - имбирные пряники (надо формочки найти, а то не то);
    - салат "Буковина" (спасибо форуму!) в тарталетках;
    - салат из рыбы в банке+лук пережаренный+яйцо+майонез в тарталетках;
    - салат сыр+зелень+краб.палки в чипсах...
    Воооот....
    Так все интересно)) но если еще нарезку колбас и сыра, фруктов то вообще полный разнообразия стол!

+ Ответить в теме

Комбинированный просмотр


Страница 1 из 2 1 2 >>