Советую блюдо из говядины. Оссобуко

[Токси]

Приготовила сегодня, какая же вкуснятина!!!!! Немного видоизменила рецепт.
На сковородке с оливковым и сливочным маслом обжарила мясо в муке. Переложила его в мульту. На ту же сковородку добавила оливкого масла и обжарила на нем порезанные мелкими квадратиками 2 стебля сельдерея, одну среднюю моркву, одну луковицу. Все это в мульту к мясу, туда же два очищенных и порезанные помидорены, 3 измельченных зубчика чеснока, стакан бульона и стакан белого сухого вина. Посолить, поперчить. Режим тушения 1,5 часа, затем 20 минут выпечки. Готовое мясо выложить на тарелки сверху овощи из соуса, посыпать приправой гриммалой ( петрушка, цедра лимона и чеснок). Муж чуть тарелку не съел

Рада, что понравилось
Надо все-таки купить мультю

[Moyadorogusha]

Эта часть мяса действительно требует долгого приготовления. Я всегда покупаю голяшку для супа, самое вкусное место. Пробовала как то запечь, очень жесткое. Думаю в мульте или на 3 часа в духовку на малом огне и дойдет, но долго конечно. Надо поробовать, отпишусь))

[Julias]

еще раз спасибище!! ))
приготовила, томилось мясо ок 3ех часов!! но результат потрясающий!! нежнейшее, отходящее от кости мясо, ухх!!
супруг требует еще!! ))

[dashenkar]

А можно без бульона? Точнее, насколько это кретично?

[Токси]

А можно без бульона? Точнее, насколько это кретично?

наверно можно, тогда воды немного добавит и может овощей побольше

[dashenkar]

наверно можно, тогда воды немного добавит и может овощей побольше

Ок
спасибо