Цитата Сообщение от Happy-Ann Посмотреть сообщение
Я из такой вырезки предпочитаю делать стейки - режу на куски толщиной сантиметра минимум три и жарю на сковородке-гриль минутки по три с каждой стороны (без масла!), и на боках тоже по минутке. Получается с кровью. Вкуснее, мне кажется, из такого мяса ничего не придумать!
Звучит вкусно, только мой любимый муж с кровью есть не будет(((. А если еще подержать, то будет резинка.(((